Proč jíst maliny? Obsahují antioxidanty a velmi málo kalorií 

Maliny jsou populární ovoce díky skvělé chuti, ale hlavně z důvodu vysokému obsahu antioxidantů, minerálů a vlákniny. Maliny obsahují na 100 g pouze 52 kalorií a tak si je můžete dopřávat, bez výčitek i při hubnutí.  

Maliny: vitamíny, minerály a jejich složení 

Maliny jsou bohaté na vitamín C, vitamín A, vlákninu. Obsahují také 12 gramů sacharidů na 100g malin a 6.5 gramu vlákniny. Jsou zdrojem luteinu, který podporuje zdraví našich očí. 

další obsah: zdroj

Proč jíst maliny a jaké mají účinky? 

1. Zdroj antioxidantů 

Maliny patří mezi největší zdroj oxidantů mezi ovocem. Mezi tyto antioxidanty patří hlavně kyselina ellagová a kvercentin. Maliny obsahují dále také betakaroten, lutein a zeaxantin. Antioxidanty pomáhají při eliminaci volných radikálů, které se v našem těle mohou zvyšovat třeba při špatném životním stylu (konzumace tučných a sladkých jídel atd.). 

2. Podporují trávení

Maliny jsou dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá při zácpě a dalších zažívacích potížích. 100 g malin nám dodá 6,5 g vlákniny. Zvýšení konzumace vlákniny může také pomoci při hubnutí, jelikož vyvolává pocit nasycení. 

3. Zdravá kůže

Maliny obsahují vitamín C, který je důležitý při tvorbě kolagenu. Kolagen udržuje naši kůži pružnou a napomáhá předčasnému stárnutí (vrásky a ztráta pružnosti). Vitamín C v malinách pomáhá také chránit naši kůži před slunečním zářením. 

4. Zdroj luteinu 

Maliny obsahují také lutein, který podporuje zdraví našich očí a pomáhá proti makulární degeneraci a dalšímu onemocnění. 

Zajímavost: Maliny jsou tvořeny z 86% z vody, 12% ze sacharidu a obsahují pouze 52 kalorií na 100 g. 

5. Zdravé srdce 

Maliny obsahují takzvané antokyany, které dle publikace Critical Reviews in Food Science and Nutrition mohou pomáhat jako prevence proti řadě kardiovaskulárních chorob. V malinách je také značné množství vlákniny, která pomáhá snižovat LDL cholesterol. 

6. Paměť 

Maliny pomáhají zlepšovat paměť a zdraví našeho mozku, díky obsahu flavonoidů. V malině také najdeme vitamín C, který pomáhá zlepšovat paměť nejen u starších lidí (zdroj). Flavonoidy v malinách pomáhají navíc zlepšovat koordinaci a zlepšují náladu. 

Jsou maliny dobré při hubnutí? 

Maliny obsahují 6.5 g vlákniny a 52 kalorií na 100 g, takže se jedná o dost nízkokalorickou potravinu. Vláknina z malin udrží pocit nasycení po delší dobu a taky může snižovat chuť na sladké. Pokud chcete zhubnout a hledáte zdravou variantu mlsání, pak jsou maliny skvělou volbou, jelikož chutnají sladce a přitom mají velmi málo kalorií.  

Pokud máte rádi sladké a zároveň chcete zhubnout, tak si do řeckého jogurtu přidejte hrst malin. Zaženete chuť na sladké a zároveň do sebe otanete vlákninu. 

The post Maliny: 6 důvodů, proč je jíst appeared first on ZdraviZone.cz.

Pak Choi (čínské zelí)

Zelenina pod názvem Pak Choi, bok choi  (Brassica chinensis) i čínské zelí je nejvíce rozšířená v Asii. Často se s tímto zelím můžeme setkat v nejrůznějších asijských polévkách,  jarních závitcích, salátech a nebo se také podává jako smažená příloha. Toto křupavé čínské zelí obsahuje také spoustu zdraví prospěšných vitamínu a minerálů. 

Pak Choi: složení a vitamíny 

Pak choi obsahuje velmi málo kalorií a sacharidů. Obsahuje vlákninu, vitamín C, vitamín A a beta karoten. Konzumací pak choi můžete dodat tělu také vápník, draslík  a foláty. Pak Choi neobsahuje téměř žádný tuk a má také velmi nízký glykemický index. 

a další: zdroj

Pak Choi a účinky na naše zdraví 

Pak Choi je zelenina, která má řadu pozitivních účinků na náš organismus. Díky obsahu vápníku draslíku a hořčíku může pomáhat kostím a zubům. Obsah vitamínu C nám může posílit imunitu a beta karoten zase pomáhá našim očím a kůži. Čínské zelí obsahuje také další antioxidanty, které pomáhají proti oxidačnímu stresu. Pak Choi obsahuje také vlákninu, která zlepšuje naše trávení. 

1. Obsahuje antioxidanty 

Pak Choi obsahuje tak jako další druhy zeleniny antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům. Volné radikály mohou způsobit v našem těle nejrůznější záněty a další onemocnění. 

2. Zdroj vápníku 

Pak choi obsahuje 105 mg vápníku na 100g. Vápník je důležitý pro zdraví našich kostí a zubů. Pokud nejíte mléčné výrobky, tak může být pak choi další možností, jak si tento minerál doplnit. 

3. Krevní tlak – zdravé srdce

V tomto zelí můžeme také nalézt vápník, draslík a hořčík.  Dle tohoto zdroje vede zvýšení konzumace draslíku ke snížení krevního tlaku. Draslík tak díky snižování krevní tlaku může pomáhat našemu srdci. Pak Choi obsahuje také foláty, které mohou snižovat hladinu homocysteinu v krvi, což může vést k onemocnění cév, srdce a dalších nemocí. 

4. Podpora imunity 

Pak Chodi obsahuje vitamín C, který může podpořit naši imunitu. Vitamín C působí také jako silný antioxidant, který bojuje proti oxidačnímu stresu v našem těle. Vitamín C má také důležitou úlohu při tvorbě kolagenu v lidském těle, který pomáhá aby vaše kůže byla zdravá a pružná. 

5. Lepší trávení 

Pak Choi obsahuje také vlákninu, která podporuje trávení. V Asii se toto zelí přidává do polévek a používá se také při zácpě.

6. Podpora zdraví našich očí 

Dalším vitamínem v pak choi je také vitamín A, který můžeme nalézt v pak choi jako beta karoten a alfa karoten. Vitamín A může působit preventivně proti onemocnění očí, jako je například makulární degenerace.

Pak Choi a jeho příprava 

Pak choi můžeme rozdělit na dvě části: listy a kořen. Listy mají podobnou texturu jako špenát a často se při vaření oddělují od kořene a přidávají se až na závěr. Kořenová část se vaří delší dobu a v některých receptech se tak odděluje od listů a přidává se jako první. Tímto způsobem přípravy bude pak choi více křupavé a tím pádem u chutnější. 

Pak choi a hubnutí 

Konzumace pak choi je při redukci váhy prospěšná, jelikož obsahuje kolem 13 kcal na 100g zelí. Pak choi vám dodá také vlákninu pro trávení a vitamíny. 

The post Pak Choi: účinky, příprava a hubnutí appeared first on ZdraviZone.cz.

Hruška obsahuje vlákninu, vitamíny a antioxidanty 

Hrušky se používají v tradiční čínské medicíně po více jak 2000 let a to díky složení a pozitivnímu účinku na naše zdraví. V některých kulturách se hrušky používají při kocovině, zácpě a nadměrnému kašli. 

Hrušky jsou bohaté na vlákninu, obsahují zejména vitamín C, draslík a hořčík. Hrušky jsou také zdrojem antioxidantů a obsahují fruktózu společně se sorbitolem. Jedna hruška má navíc pouze cca 100 kalorií, takže se dá jíst i při dietě. 

Hrušky a jejich obsah cukru 

Hrušky jsou bohaté na fruktózu. sorbitol a glukózu. Při porovnání s jablky mají hrušky větší počet fruktózy a sorbitolu, kdežto jablka jsou bohatší na glukózu a sacharózu. Střední hruška obsahuje 27 gramů sacharidů a téměř 7 gramů vlákniny. 

zdroj 

Jaký má hruška glykemický index? 

Glykemický index je dobrý pomocník nejen při dietě, jelikož nám ukazuje, jak rychle nám potrava zvýší hladinu cukru v krvi. Abychom si udrželi hladinu cukru co nejmenší, je dobré konzumovat potraviny s nízkým glykemickým indexem (GI). Hrušky mají nízký glykemický index kolem 30 (záleží na odrůdě, v rozmezí 20-45), takže jsou dobrým zdrojem energie i v nejrůznějších dietách. Pro srovnání jablko má glykemický index kolem 36, banány 52, broskve 56 a meloun dokonce 70. 

Hruška a její pozitivní účinky na zdraví 

1. Podporuje trávení 

Jedna střední hruška může obsahovat až 7 gramů vlákniny. Díky vláknině se zlepšuje naše trávení a pomáhá při zácpě. Větší množství vlákniny nám pomáhá snižovat pocit hladu. 

2. Hruška jako zdroj antioxidantů 

Hrušky jsou zdrojem antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v našem těle. V hrušce můžeme nalézt velké množství vitamínu C a flavonoidy, jako je beta karoten, lutein a zeaxanthin (zejména v červených hruškách), které mají pozitivní vliv na naše zdraví očí a pomáhají preventivně proti dalším onemocněním. 

3. Zdravé srdce

Hrušky jsou bohaté na draslík, který podporuje zdraví našeho srdce. Draslík pomáhá snižovat krevní tlak. Hrušky obsahují dále také antokyany, které působí preventivně proti kardiovaskulárním onemocněním (zdroj). 

4. Zdroj energie 

Hrušky jsou dobrým zdrojem cukru a jsou tedy vhodné pro doplnění rychlé energie po fyzickém výkonu. 

5. Podporuje naší imunitu

Vitamín C v hruškách podporuje naši imunitu. Vitamín C bojuje proti volným radikálům. Volné radikály způsobují u buněk oxidační stres, což může mít za následek řadu chorob. Pravidelná konzumace ovoce a zeleniny, které obsahují bohaté množství antioxidantů může působit preventivně proti nachlazení a dalším onemocněním. 

Jsou hrušky dobré do diety? 

Střední hruška obsahuje přibližně 6 gramů vlákniny, která pomáhá při hubnutí. Vláknina pomáhá udržovat pocit nasycení a následně zlepšuje trávení. Hruška má také relativně nízký glykemický index 30 a přibližně 100 kalorií, takže si ji můžete dát s chutí i v dietě jako svačinku. Hrušku si můžete dát také před spaním, stačí si nakrájet pár kostiček a přidat do neslazeného řeckého jogurtu a máte hned skvělou svačinku před spaním. 

Hrušky a průjem – na co si dát pozor? 

U některých lidí se často projevuje při konzumaci hrušek průjem a nadýmání. Jednou z možností je vyšší obsah sorbitolu, než u jiného ovoce. Hrušky obsahují také hodně vlákniny, která pomáhá trávit a při konzumaci většího počtu hrušek může dojít i k zažívacím potížím. Kombinace sorbitolu, fruktózy a vlákniny tak může pomáhat při zácpě, ale zároveň může vyvolat u některých lidí průjem. 

The post Hrušky: obsah, účinky a dieta appeared first on ZdraviZone.cz.

Vlašské ořechy: složení a účinky na naše zdraví

Vlašské ořechy jsou potravina, která obsahuje zdravé tuky, vitamíny, minerály a vlákninu. Tyto ořechy obsahují hlavně omega 3 mastné kyseliny, které jsou důležité pro řadu funkcí v našem těle. Omega 3 mastné kyseliny podporují zdravou činnost našeho mozku a díky obsahu antioxidantů pomáhají snižovat záněty. Některé studie na myších poukazují na to, že ořechy mohou snižovat chuť k jídlu a pomáhat udržovat naše střeva zdravá.

Co vlašské ořechy obsahují?

Vlašské ořechy (cca 3 hrsti) obsahují 15 g bílkovina , 65 g tuku a 14 g vlákniny. Tyto ořechy obsahují také vitamín e , měď a mangan.

Jaké jsou pozitiva konzumace vlašských ořechů?

Pozitivních účinků vlašských ořechů na naše tělo je celá řada. Díky složení omega 3 mastných kyselin a antioxidantů si udržujeme naše srdce zdravé. Ořechy dále mohou napomáhat paměti, zlepšovat náladu a snižovat pocit hladu. 

1. Zdravý mozek

Vlašské ořechy obsahují fytochemikálie a Omega 3 mastné kyseliny, které mají výrazný vliv na zdraví mozku. Ořechy obsahují také vitamín e, který má pozitivní vliv na naši paměť. 

Fytochemikálie pomáhají snižují oxidaci buněk, což je důležité zejména u stárnoucí populace. Konzumace potravin, které jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny, minerály a zdravé tuku jsou dobrou cestou, jak mít náš mozek ve zdravé kondici i v pozdějším věku.

2. Zdravé srdce

Vlašské ořechy se často doporučují jako dobrý zdroj kvalitních tuků, které jsou důležité pro zdraví našeho srdce. Ve vlašském ořechu se vyskytuje mastná kyselina alfa-linolenová e (ALA). Jedna studie poukazuje na to, že konzumace těchto ořechů pomáhá zlepšovat LDL cholesterol a snižovat krevní tlak. Podle The Journal of Nutrition se ukazuje, že mohou vlašské ořechy snižovat riziko kardiovaskulárních chorob. 

3. Zdroj Omega 3 mastných kyselin 

Vlašské ořechy obsahují větší podíl omega 3 mastných kyselin, než jiné druhy ořechů. Omega 3 mastné kyseliny řadíme do (Polyunsaturated fatty acids) ve zkratce PUFA. Omega 3 z těchto ořechů se nazývá kyselina alfa-linolenová – ALA. Kyselinu ALA můžeme získávat i z dalších potravin jako jsou například lněná semínka, sezam a chia.

4. Ořechy jsou zdrojem antioxidantů

Antioxidanty pomáhají v boji proti volným radikálům, které poškozují a ničí buňky v našem těle, což může způsobit řadu nemocí. 

Dle analýzy Joe Vinson, Ph.D. mají vlašské ořechy dvakrát více antioxidantů, než většina dalších druhů ořechů. Vlašské ořechy se tak mohou řadit v počtu antioxidantů nad pekanové ořechy, arašídy a pistácie. 

5. Lepší nálada

Omega 3 mastné kyseliny příznivě působí dle této studie na naši náladu. Omega 3 mastné kyseliny totiž hrají důležitou roli ve funkci nervového systému.  

6. Podporují trávení

Dle studie konzumace vlašských ořechů u myší zlepšuje střevní mikrobiom. Vlašské ořechy tak tedy mohou pomáhat střevní mikroflóře a celkovému zlepšení zažívání, díky obsahu vlákniny. 

7. Může pomáhat snižovat tlak

Kyselina alfa-linolenová – ALA, která je obsažená ve vlašském ořechu může pomáhat snižovat krevní tlak (viz studie). Některé další studie doporučují si dát denně hrst (28 gramů) ořechů pro lepší krevní tlak (na přímý účinek jsou však potřeba další vědecké studie). 

8. Zdravá pokožka

Ořechy obsahují antioxidanty a vitamín e, které pomáhají chránit naši pokožku před stárnutím. 

Kdy jíst ořechy? Jsou dobré vlašské ořechy i na noc? 

Vlašské ořechy si můžete dát jako snack během dne pro doplnění energie. Vlašské ořechy obsahují také melatonin, který podporuje spánek (zdroj), takže hrst ořechů před spaním může být fajn svačinka. 

Jsou vlašské ořechy dobré do diety?

Vlašské ořechy mohou patřit i do diety, jelikož obsahují omega 3 mastné kyseliny, které mají pozitivní vliv na srdce a spalování tuku. Vláknina pomáhá dobrému trávení, které je při dietě potřeba. U diety je ale důležité si zvolit správné množství ořechů, které můžete sníst za celý den. Vlašské ořechy jsou v dietě dobré k dochucení salátu nebo řeckého jogurtu na snídani a není dobré se ořechy zbytečně přejídat.  

Tato studie (Diabetes/Obesity and Metabolism/2017) zkoumala vliv vlašských ořechů na chuť k jídlu. Celkem 10 hospitalizovaných obézních lidí pilo po dobu pěti dnů smoothie s obsahem 48 gramů vlašských ořechů a nebo placebo, které mělo stejnou chuť i počet kalorií. U pacientů pak byla zkoumána reakce jejich mozku na fotografie různých jídel, jako jsou dort, zelenina a neutrální fotky typu strom a kámen.

Výsledek studie poukazuje na snížení chutě k jídlu při zobrazení tučného jídla na obrázku u pacientů, kterým byl podán smoothie s ořechy (naopak u placeba vzorku byla tato chuť k jídlu u pacientů zvýšená). Vlašské ořechy jsou tedy zajímavým doplněním zdravé diety. 

 Nadměrná konzumace ořechů

Ořechy všeobecně obsahují vlákninu, která pomáhá našemu trávení. Nadměrná konzumace ořechů každý den může ale způsobit pravý opak a díky nadměrné konzumaci vlákniny a tuku z ořechu můžete mít zažívací potíže. 

Ořechy je tedy dobré jíst jen po pár kouscích a určitě to nepřehánět (jak můžeme v poslední době vidět například u trendu arašídového másla). Ořechy totiž kromě antioxidantů a vitamínů obsahuje velké množství omega 6 mastných kyselin. 

Které ořechy jsou tedy nejzdravější?

Ořechy jsou celkově velmi zdravé pro naše tělo, jelikož obsahují antioxidanty, vitamíny a  vlákninu. Mezi velmi zdravé ořechy můžeme zařadit právě vlašské ořechy, jelikož obsahují omega 3 mastné kyseliny, které působí protizánětlivě a snižují riziko kardiovaskulárních chorob. 

The post Vlašské ořechy: 8 účinků na naše zdraví appeared first on ZdraviZone.cz.

Hroznové víno: složení, popis a jak působí na zdraví? 

Hroznové víno je všestranné ovoce, které je kultivováno již přes 7 000 let. V přímořských oblastech se hroznovému vínu daří po celá tisíciletí (Španělsko, Francie a Itálie má téměř 1/3 vinic z celé světové produkce). 

Z hroznů se vyrábí víno, hroznová sladká šťáva a rozinky, ale nejlepší pro naše zdraví jsou čerstvě natrhané. Hroznové víno obsahuje spoustu vitamínu a antioxidantů (zejména resveratrol, který pomáhá snižovat stárnutí buněk). 

Hroznové víno a složení 

Hroznové víno obsahuje spoustu vitamínů a antioxidantů. Z antioxidantů je to například lutein a zeaxanthin, který pomáhá našim očím. Červené hroznové víno obsahuje také resveratrol, který má řadu pozitivních účinků na naše zdraví. Flavonoidy jako jsou quercentin a myricetin v hroznovém vínu pomáhají proti volným radikálům. 

zdroj fdc

Hroznové víno je velmi dobrý zdroj sacharidů (fruktóza a glukóza), vitamínů C, A a K a dále vitamínů B (Niacin, Vitamín B6, Riboflavin, Thiamin a Kyselina listová). Ve víně je velmi malý obsah bílkovin a tuku. Hrozny dále obsahují také důležité minerály jako je vápník, draslík, fosfor. Hroznové víno má také skromný podíl hořčíku, zinku a železa. Víno obsahuje důležitou vlákninu a antioxidanty, které pomáhají při zácpě. 

Fruktóza v hroznovém vínu – máme se bát cukru? 

V hroznovém vínu je jak fruktóza, tak i glukóza, což jsou jednoduché cukry (monosacharidy), které se velmi rychle tráví. Poměr glukózy a fruktózy je u zrajícího hroznového vína přibližně 1:1, ale pokud je víno přezrálé, tak se podíl fruktózy oproti glukóze zvýší. 

Hrozny a glykemický index 

Glykemický index hroznového vína se většinou pohybuje kolem 40-55 – záleží na odrůdě (hroznové víno z Kanady má například glykemický index 43, zatímco z Itálie 50 a z Austrálie dokonce i 59). Pro srovnání mají banány glykemický index 52, meloun 72 a jahody 40. Hroznové víno tudíž můžeme zařadit do potravin s nízkým glykemickým indexem dle tabulky. 

Pokud máte rádi sušené rozinky, tak si dejte pozor, jelikož je zde díky větší koncentraci cukru glykemický index kolem 66. 

Hroznové víno má nízký glykemický index a málo kalorií 

Hroznové víno a pozitivní účinky na naše zdraví

Pozitivní účinky vinné révy (Vitis vinifera) na naše zdraví už věděli 6 000 let ve starověkém Egyptě, kdy ji používali k léčbě kožních a očních problémů. Z hroznů se vyráběla šťáva, která se používala proti únavě a zácpě. 

1. Kardiovaskulární systém

Epidemiologické studie naznačují spojitost mezi konzumací hroznového vína a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Studie poukazují na celkový pozitivní vliv konzumace ovoce a zeleniny při kardiovaskulárních onemocněních (pro přímou spojitost jsou však potřeba další klinické studie).

Hroznové víno je také bohaté na draslík, který hraje důležitou roli v udržování zdravého krevního tlaku. Nedostatek draslíku v těle může vést k řadě zdravotních problému jako jsou: vysoký krevní tlak, srdeční onemocnění a mrtvice. 

Tato studie zjistila, že při konzumaci 500 g červených hroznů Condori nebo bílých hroznů Shahroodi po dobu 8 týdnů může konzumace fungovat jako prevence proti vysokému cholesterolu a také proti dalším kardiovaskulárním onemocněním. Je dobré podotknout, že je potřeba jíst celý hrozen i se slupkou díky obsahu vlákniny a dalších důležitých látek.

2. Zdraví očí 

Hroznové víno obsahuje také lutein a zeaxanthin, které pomáhají chránit naše oči. 

Značné množství luteinu a zeaxanthinu najdeme také v kiwi, špenátu a pomerančovém džusu. Hroznové víno obsahuje také resveratrol, který pomáhá chránit retinu před ultrafialovým zářením a následným oxidačním stresem. 

3. Zdravá kůže 

Hroznové víno obsahuje vitamín C a antioxidanty, které pomáhají zlepšovat naši pokožku a vytvářet kolagen v těle. Antioxidanty hrají důležitou roli v boji proti volným radikálům (oxidace v těle urychluje stárnutí buněk a tím pádem i stárnutí pokožky). 

4. Paměť

Konzumace hroznového vína může pomáhat zlepšovat paměť a soustředění. V této studii se ukázalo, že 12 týdenní suplementace 250 mg extraktu z hroznového vína může zlepšit kognitivní funkce. Pravidelná konzumace hroznové šťávy a hroznů zlepšuje také cirkulaci krve v mozku a těle díky přítomným flavonoidům, které pomáhají rozšiřovat cévy. 

5. Kosti 

Hroznové víno je zdrojem vápníku, draslíku, fosforu,  manganu, vitamínu K a vitamínu C, které jsou důležité pro zdraví našich kostí. 

6. Hroznové víno a spánek 

Hroznové víno (čerstvé) obsahuje 3.9 ± 0.06 ng/g melatoninu (zdroj). Melatonin výrazně zlepšuje spánek a může působit jako prevenci proti nespavosti. 

7. Resveratrol – prevence proti řadě chorob

Jak moc je pro naše zdraví resveratrol přínosný se zkoumá již několik desítek let. Antioxidant Resveratrol přítomný ve slupce hroznu společně s polyfenoly a antokyany tvoří velmi unikátní kombinaci při prevenci proti chorobám. 

8. Zácpa

Máte často zácpu a hledáte řešení? Může vám pomoci hroznové víno, jelikož působí jako mírné projímadlo. Pokud máte zácpu, zkuste si před spaním dát hrst hroznů a ráno by se vám mohlo ulevit. Hroznové víno totiž obsahuje vlákninu, celuózu a cukr, které pomáhají při zácpě. Pokud trpíte zácpou často, určitě do svého jídelníčku přidejte více ovoce a zeleniny. 

Je hroznové víno vhodné do diety a při hubnutí? 

Mnoho lidí si klade otázku, zda je vhodné jíst hroznové víno, když se snažíme shazovat tuk a jsme v dietě. I když chutnají tyto bobule velmi sladce, dá se při nich dokonce shazovat i tuk. Důležité jsou totiž kalorie, glykemický index a hlavně nutriční hodnoty dané potraviny. Hroznové víno má velmi málo kalorií na 100g a to cca 70 kcal. Hroznové víno je tedy vhodné jíst jako součást snídaně nebo také po sportovním výkonu pro doplnění cukru. 

Bobule obsahují také resveratrol, což je velice silný antioxidant, který dle studie zlepšuje u myší fyzickou vytrvalost a zvyšuje aktivitu svalových buněk. 

The post Hroznové víno: 8 účinků na naše zdraví appeared first on ZdraviZone.cz.

Špaldová mouka se objevuje v supermarketech až v posledních letech jako alternativa k obyčejné bílé mouce. Špaldová mouka má však tisíciletou historii, která sahá až do doby bronzové. Dokonce i Římané používali špaldu jako zdroj potravy při válečných taženích po světě. 

Na špaldovou mouku se však celkem zapomnělo díky obrovské poptávce po klasické bílé mouce. Její oříšková příchuť a nutriční hodnoty s ní dělají velmi kvalitní potravinu, která se hodí jako náhrada za běžnou bílou mouku. Špaldová mouka je něco jako starý příbuzný obyčejné pšeničné mouky. Špaldová mouka obsahuje také lepek a má o něco více živin, než mouka obyčejná. 

Co obsahuje špaldová mouka? 

Celozrnná špaldová mouka obsahuje všechny složky zrna. Díky tomu můžeme najít v celozrnné špaldové mouce spoustu důležitých minerálů a vlákninu. Špaldová mouka je také kvalitním zdrojem sacharidů a vitamínů. 

Sacharidy – sacharidy ze špaldové mouky pochází ze škrobu a vlákniny

Tuk – špalda obsahuje velmi malé množství tuku a to méně, než 2g na 100g mouky

Vitamíny a minerály – špaldová mouka obsahuje mangan, zinek, železo, niacin, vitamín e, thiamin a menší množství vápníku 

Zdroj

Účinky a benefity špaldové mouky

Špaldová mouka je pro naše zdraví prospěšná díky velkému obsahu vlákniny, která působí preventivně proti řadě onemocnění (cholesterol, cukrovka atd.). Špalda nám také pomáhá udržovat naše kosti zdravé díky obsahu manganu a zinku. 

1. Zdroj vlákniny – zlepšuje trávení 

Špaldová mouka obsahuje 13 gramů vlákniny na 100 g. Vláknina zlepšuje trávení a také pomáhá redukovat hladinu cukru v krvi. Pravidelný přísun vlákniny pomáhá preventivně proti cukrovce, obezitě a kardiovaskulárním onemocněním. 

Vláknina obsažená ve špaldě také pomáhá snižovat cholesterol. Pravidelný příjem vlákniny snižuje špatný cholesterol LDL a eliminuje ho z těla. 

2. Zdroj Manganu – zdravé kosti

Špaldová mouka obsahuje také Mangan, který je v našem těle důležitý pro náš imunitní systém, zdraví kostí a vstřebávání živin. Mangan pomáhá hlavně starším lidem společně s vápníkem a zinkem jako prevence proti řadě onemocnění kostí. S věkem je člověk náchylnější ke zlomeninám také díky nedostatku těchto důležitých živin a proto je důležité jíst v pozdějším věku potraviny bohaté na mangan, zinek a vápník. 

3. Zdroj Niacinu a Thiaminu – snižuje stres

Špalda je zdrojem Niacinu a Vitamínu B1, které podporují náš imunitní systém. Vitamín B1 pomáhá při psychické zátěži a snižuje stres a pocity úzkosti. 

Niacin je důležitý vitamín B3, který pomáhá jako prevence proti řadě onemocnění, jako je ztráta paměti, akné, osteoporóza, migréna, závratě a nemoci kůže. 

4. Pomáhá zlepšovat cirkulaci krve a zlepšuje zdraví srdce

Špaldová mouka obsahuje důležité železo, které zlepšuje cirkulaci krve v našem těle. Vláknina pomáhá jako prevence proti onemocnění srdce. Dle této analýzy se zvýšení příjmu vlákniny ve stravě projevuje na snížení rizika mrtvice. 

Je tedy špaldová mouka zdravější než bílá pšeničná mouka?

Špaldová mouka a pšeničná mouka mají velmi podobné nutriční hodnoty. Každá mouka obsahuje vlákninu, sacharidy, vitamíny a minerály. U špaldové mouky je plusem to, že obsahuje větší množství minerálů a to hlavně manganu, který je důležitý pro naše kosti. 

Špaldová mouka a lepek

Špaldová mouka obsahuje lepek stejně jako obyčejná bílá mouka a není tedy bezlepková. Špalda ale obsahuje menší množství gluteninu, který je v běžné mouce ve větším množství. U někoho s intolerancí lepku se špalda tráví lépe, než je tomu u bílé mouky. Pokud ale trpíte Celiakií, tak se špaldové mouce určitě vyhněte. 

V roce 1995 vědec Herbert Wieser z Německa zkoumal strukturu proteinu mezi špaldou a moderní moukou a našel několik odlišností. Došel však k závěru, že na špaldu lidé s celiakií reagují stejně jako na moderní pšeničkou mouku a měli by ji tedy vyřadit z jídelníčku stejně jako obyčejnou pšeničnou mouku. 

Pomáhá špaldová mouka při hubnutí? 

Přidáním špaldové mouky do vaše dietního plánu magicky nezhubnete, ale určitě tělu dodáte potřebné živiny, které jsou pro hubnutí potřeba. Vysoký obsah vlákniny ze špaldy vás udrží bez pocitu hladu po delší dobu. Při hubnutí je potřeba myslet na příjem sacharidů, kterých má špaldová mouka velké množství. Pečivo ze špaldové mouky je dobré jíst zejména ráno pro přísun sacharidů na celý den. 

Jaký glykemický index má špaldová mouka? 

Glykemický index udává, jak rychle se při trávení uvolňuje glukóza do krve. Čím větší glykemický index má daná potravina, tím se zvětšuje hladina glukózy v krvi. 

Je dobré si dát pozor na průmyslově upravenou špaldovou mouku, jelikož má snížený obsah vlákniny a větší glykemický index, což má za následek rychlejší zvýšení hladiny glukózy v krvi. Glykemický index celozrnné špaldové mouky je kolem 60-70 (záleží na zpracování) a tolik se tak neliší od té obyčejné. Příliš velký přísun pečiva ze špaldy tak může napomáhat ukládání tuku v těle. 

The post Špaldová mouka: je opravdu tak zdravá? appeared first on ZdraviZone.cz.

Mrkev (Daucus carota) je velmi chutná zelenina, která se konzumuje už přes 5 000 let. Mrkev se pěstovala historicky na území Afghánistánu a měla úplně jinou barvu a chuť, než jak ji známe dnes. Klasická červená mrkev se vyšlechtila až kolem 16. století.  

Mrkev: účinky, složení a hubnutí

1. Obsah živin

Každý určitě slyšel, že je mrkev prospěšná pro naše oči, ale i pro náš imunitní systém díky obsahu beta karotenu a vitamínu C. Mrkev obsahuje navíc vlákninu a další vitamíny, které jsou pro naše zdraví důležité. 

2. Zdravé oči 

Máte špatný zrak a chtěli byste očím dopřát pořádnou dávku vitamínu? Mrkev se používá jako přírodní lék pro zlepšení zraku již celá staletí a to díky obsahu luteinu a lykopenu, který podporuje zejména lepší vidění v noci. 

Dále nesmíme zapomenout na vysoký obsah karotenu (naše tělo přeměňuje karoten na Vitamín A). Mrkev obsahuje beta karoten i alfa karoten.  

3. Mrkev a hubnutí – tloustne se po ní? 

Pokud držíte dietu a hledáte odpověď, zda je dobré jíst při redukci váhy mrkev, tak v menším množství jako svačinka určitě neuškodí. Mrkev nám dodá spoustu rozpustné i nerozpustné vlákniny, která nás udrží bez pocitu hladu po delší dobu a zároveň pomáhá snižovat chutě na sladké. 

Další výhodou, proč jíst v dietě mrkev je velmi malý počet kalorií (41 kcal) a velký obsah vody a to 88%. Mrkev má sice větší obsah cukru, než jiná zelenina, ale zároveň má velký obsah vlákniny, což zlepšuje trávení. 

Sacharidy tvoří z celé mrkve jen 10% (50% z toho jsou cukry a 30% vláknina). Tímto můžeme mrkev zařadit mezi potraviny s nízkým glykemickým indexem. Vařená mrkev má glykemický index kolem 40 a tak je vhodná i do diety (pro příklad uvedeme vařené brambory s glykemickým indexem 80). Konzumace mrkve nám tak příliš nezvýší hladinu cukru v krvi, což ocení lidé, kteří zrovna hubnou. 

4. Mrkev může pomáhat regulovat krevní tlak

Draslík obsažený v mrkvi pomáhá regulovat krevní tlak a zlepšují průtok krve v cévách. Draslík pomáhá taky našemu srdci a celému kardiovaskulárnímu systému.   

Dle této studie se ukazuje, že nám zelenina jako je mrkev s vysokým obsahem vlákniny, vitamínů a polyfenolů může výrazně pomoci jako prevence proti kardiovaskulárním onemocněním.  

5. Lepší trávení – je dobré jíst mrkev na noc?

Mrkev obsahuje rozpustnou a nerozpustnou vlákninu. Rozpustná vláknina v mrkvi se jmenuje pektin a pomáhá při trávení cukru a škrobu. Nerozpustná vláknina v mrkvi je lignin, celuóza a hemiceluóza.

Mnoho lidí neví, zda je dobré jíst mrkev na noc. Určitě si hrst mrkve na noc dát můžete, jelikož má mnoho vlákniny a nízký glykemický index. Nesmí se však nic přehánět a stačí jen trocha mrkve. 

Pro dobrý spánek není moc vhodné pít mrkvovou šťávu před spaním, jelikož je šťáva většinou ochuzena o vlákninu a do těla tak dostaneme více cukru, což může narušit spánek a nakonec i hubnutí. 

6. Mrkev jako zdroj antioxidantů 

Mrkev obsahuje spoustu antioxidantů, které snižují vznik mnoha nemocí a hlavně pomáhají v boji proti volným radikálům v těle. Hlavní složkou mrkve jsou takzvané karotenoidy, které se řadí do silných antioxidantů. Mezi nejhlavnější antioxidanty v mrkvi patří zejména: beta karoten, vitamín c, lutein, zeaxanthin, lykopen a polyfenoly. 

7. Mrkev podporuje naši imunitu 

Vitamín C obsažený v mrkvi pomáhá posilovat imunitu našeho těla. Vitamín C dále pomáhá při produkci kolagenu, který zlepšuje například hojení při zranění. 

Beta karoten obsažený v mrkvi se v našem těle konvertuje na vitamín A, a je to jedním z nejsilnějších antioxidantů, který chrání naše tělo před oxidací. 

8. Zdravý mozek 

Podle této studie má lutein obsažený v mrkvi pozitivní účinky také na zdraví našeho mozku. Shromažďování luteinu a zeaxantinu neplatí dle zdroje jen pro oči, ale také pro náš mozek.  

Další zajímavá zahraniční studie poukazuje na pozitivní vliv beta karotenu v boji proti oxidačnímu stresu v mozku u krys. 

9. Zdravé kosti

Mrkev obsahuje vitamín K a malé množství vápníku a fosforu, které jsou důležité pro zdraví našich kostí. Pro srovnání jedna sklenice mléka obsahuje podobné množství vápníku jako 10 mrkví. 

10. Zdravá ústa

Mrkev podporuje naši imunitu a díky obsahu antioxidantů dokáže bojovat proti bakteriím v našich ústech a kolem zubů. Vitamín C v mrkvi navíc zlepšuje zdraví dásní. 

11. Zdravá kůže 

Obsah beta karotenu, luteinu a lykopenu pomáhá urychlovat hojení při zranění. Beta karoten obsažený v mrkvi může navíc pomáhat při kožních onemocněních a zánětech. 

Několik zajímavostí o mrkvi na závěr: 

• divocí králíci nejí mrkev, tak jak to známe z pohádek 
• Keltové nazývali mrkev jako: podzemní med 
• mrkev patří k nejsladší zelenině na světě
• už je více jak 100 druhů této zeleniny
• 88% mrkve je tvořena z vody
• fialový druh mrkve může mít až 2x více beta karotenu

The post Mrkev: 11 účinků, složení a hubnutí appeared first on ZdraviZone.cz.

Řapíkatý celer: účinky a detox 

Řapíkatý celer se v posledních letech často označuje jako superpotravina. Řapíkatý celer není jen chutná a křupavá pochoutka, ale má i pozitivní vliv na naše zdraví. Je vhodná jako příloha k masu a smažení, nebo jako chutný snack k televizi s domácí salsou. Řapíkatý celer se doporučuje konzumovat do 7 dnů od nákupu pro zachování maximálního počtu antioxidantů. 

Řapíkatý celer: detox a účinky na naše zdraví

1. Řapíkatý celer obsahuje vitamíny a vlákninu

Řapíkatý celer je tvořen z 95% z vody a obsahuje spoustu důležitých vitamínů a minerálů. Mezi hlavní patří například Vitamín A, který je důležitý pro náš imunitní systém, kůži a zdraví očí. Celer obsahuje také Vitamín K, který je důležitý pro zdraví našich kostí. Další důležité vitamíny obsažené v řapíkatém celeru jsou B1, B2, B6 a vitamín C. 

2. Skvělý zdroj antioxidantů 

Oxidační stres v našem těle způsobuje rychlejší stárnutí buněk. Celer obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a tím pádem zabraňují  předčasnému stárnutí. 

3. Prevence proti rakovině 

Řapíkatý celer obsahuje antioxidanty a flavonoidy, které mohou působit jako prevence proti rakovině. Celer obsahuje také flavonoidy pod názvem apigenin a luteolin, které pomáhají v boji proti rakovině. V této anglické studii se například poukazuje na vliv apigeninu při rakovině prsu. 

4. Může působit protizánětlivě 

Řapíkatý celer obsahuje spoustu antioxidantů, které působí v našem těle protizánětlivě. Antioxidanty pomáhají bojovat proti volným radikálům v našem těle. Volné radikály můžou nastartovat v našem těle řadu chorob (dále pak i záněty). 

5. Pomáhá snižovat cholesterol

Konzumace řapíkatého celeru pomáhá snižovat cholesterol. Celer obsahuje sloučeninu, která snižuje hladinu lipidů pod názvem 3-n-butylphthalid (BuPh). 

6. Řapíkatý celer a pomoc při hubnutí 

Řapíkatý celer je čím dál častěji populárnější v nejrůznějších dietách v podobě celerového džusu. Svou oblibu má díky nízkému obsahu kalorií a cukrů a velkému množství vlákniny a důležitých minerálů a vitamínů, které jsou při hubnutí potřeba. 

Řapíkatý celer pouze pomáhá při hubnutí, ale určitě není zaručeným lékem na snížení tuku – při hubnutí je klíčový zejména sport a příjem kvalitní potravy (bílkoviny, sacharidy a tuky). Pokud vám někdo nabízí drahé detox balíčky, tak budou mít na hubnutí velice malý vliv. 

Řapíkatý celer a detox? 

Řapíkatý celer je dobrý do diety, jelikož obsahuje zejména vlákninu, která zlepšuje trávení a má velmi málo kalorií. Řapíkatý celer je však jen zelenina a určitě od něj nečekejte zázraky v podobě vyplavování škodlivých látek a kovů z těla, jak radí na internetu nesmyslné články.

7. Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak.

Řapíkatý celer obsahuje ftalidy, které pomáhají rozšiřovat krevní cévy a tím se zlepšuje průchod krve, což může vést ke snížení krevního tlaku. Studie o souvislosti mezi řapíkatým celerem a cholesterolem není mnoho, ale existuje studie z Univerzity Chicago, která testovala účinky na zvířatech a zjistila, že mají ftalidy pozitivní vliv na snížení cholesterolu u zvířat o 7%. 

8. Podporuje trávení 

Řapíkatý celer obsahuje vlákninu, která udržuje pocit hladu pod kontrolu na delší čas. Vláknina nám dále pomáhá zlepšovat a urychlovat trávení potravy. 

Řapíkatý celer – je bezpečný během těhotenství? 

Celer se během těhotenství může jíst a dokonce dodá i potřebnou vlákninu a vitamíny pro zdravý vývoj plodu. Velký obsah vlákniny pomáhá v boji proti hemeroidům a zácpě, které jsou během těhotenství velmi časté. Těhotné maminky by však měly klást velký důraz na důkladné očištění celeru před konzumací (špatně umytá zelenina obsahuje bakterie a další mikroby). Jídelníček při těhotenství konzultujte vždy nejprve se svým lékařem. 

The post Řapíkatý celer: složení, účinky a hubnutí appeared first on ZdraviZone.cz.

Mandarinky: složení, popis a jak působí na zdraví? 

Mandarinky obsahují vitamíny, vlákninu a antioxidanty, které bojují v těle proti volným radikálům. Středně velká mandarinka obsahuje 24 mg vitamínu C. Vitamín C je důležitý pro vstřebávání železa z potravy. 

Mandarinka obsahuje také vitamín A, který je důležitý pro naši imunitu a zrak. Mandarinky mají oproti pomerančům trošku menší hodnoty vitamínu C, ale zase více vitamínu A a železa. 

Mandarinky složení a její popis co obsahuje: 

Mandarinky a pozitivní účinky na naše zdraví

Mandarinky jsou původně z tropických lesů v Číně. U nás si už Vánoce nedokážeme bez tohoto malého a chutného ovoce ani představit. Na světě je momentálně více jak 50 druhů tohoto ovoce. Jaké účinky tedy mají mandarinky na naše zdraví? 

1. Lepší trávení 

Jedna střední mandarinka obsahuje 1 gram vlákniny. Vláknina pomáhá našemu tělu zlepšovat trávení. Vláknina dále zlepšuje krevní tlak, pomáhá snižovat cholesterol a působí preventivně proti vzniku hemeroidů. 

2. Podporuje kardiovaskulární systém

Vitamín C, draslík a vitamín B6 jsou důležité pro náš kardiovaskulární systém. Mandarinky také obsahují takzvané flavonoidy, které působí preventivně proti řadě srdečních onemocnění. Flavonoidy také pozitivně působí na průtok krve v tepnách a zároveň zamezují oxidaci v těle. Draslík v mandarinkách působí preventivně proti vysokému tlaku a snižuje tak možnost mrtvice. 

Dle této studie se zjistilo, že se konzumace citrusů pozitivně projevuje na snížení srdečních onemocnění a mrtvice. Tato studie se prováděla v Japonsku na 10 623 účastnících. 

3. Posiluje imunitu

Mandarinky obsahují 27 mg vitamínu C na 100g. Vitamín C posiluje náš imunitní systém a působí preventivně proti nachlazení. 

4. Mandarinky a hubnutí 

Jedna střední mandarinka má přibližně 10 g cukru (fruktóza, sukróza a glukóza). Mandarinka je tedy vhodná jako svačina po tréninku, kdy potřebujeme doplnit energii nebo na snídani. Mandarinka obsahuje také přibližně jeden gram vlákniny, která zlepšuje trávení a stabilizuje glukózu v krvi.  

5. Mandarinky jsou zdrojem draslíku

Ve střední mandarince je přibližně 150 mg draslíku, Draslík je důležitý pro správnou funkci ledvin, svalů, nervové soustavy a srdce. Draslík hraje také důležitou roli ve zdraví našich kostí a působí preventivně proti osteoporóze (nemoc kostí, který se objevuje většinou v pozdějším věku). 

Glykemický index mandarinky je relativně nízký a to kolem 30-50 a tak se hladina cukru v krvi příliš nezvyšuje.  

6. Obsahuje antioxidanty

Mandarinky dodají našemu tělu také plno antioxidantů. Antioxidanty pomáhají v boji proti volným radikálům a tím pádem působí jako prevence proti vzniku cukrovky, srdečního onemocnění a dokonce i rakoviny. Nesmí se zapomenout ani na vitamín c, což je ve vodě rozpustný vitamín, který působí také jako antioxidant. 

7. Zdravá kůže a vlasy

Vitamín C v mandarinkách nepomáhá jen našemu imunitnímu systému, ale zlepšuje také zdraví naší pokožky díky podpoře produkce kolagenu v těle. Vitamín A v mandarinkách pomáhá v boji proti akné, pupínkům a dalším kožním onemocněním. Antioxidanty v mandarince působí proti volným radikálům, které napadají naše buňky a způsobují oxidaci, která může mít za následek rychlejší stárnutí. Pokud máme v těle příliš mnoho volných radikálů, tak se to může projevit i na naší pokožce v podobě předčasných vrásek. 

Mandarinky při těhotenství? Můžou se jíst? 

Mandarinky obsahují kyselinu listovou, která je velmi potřebná a důležitá pro zdravý vývoj plodu během těhotenství. Mandarinky obsahují také dostatek vlákniny, která pomáhá dobře trávit potravu během těhotenství. Mandarinky tedy mohou posloužit během kojení i těhotenství jako chutná a zdravá svačinka. 

The post Mandarinky: 7 účinků na naše zdraví appeared first on ZdraviZone.cz.

Ředkvičky a 10 jejich účinků na naše zdraví

Ředkvičky se používají v domácí medicíně po světě již celá staletí a to zejména v řecko–arabské tradiční medicíně Unani a dokonce i v Arjuvédě. Ředkvičky pomáhají zlepšovat zdraví jater, zlepšují trávení a pomáhají v boji proti některým druhům kvasinek. Velkou výhodou je navíc to, že mají velmi málo kalorií a nízký glykemický index.

1. Jsou plné vitamínů a vlákniny

Ředkvičky jsou křupavé, chutné a plné vitamínů a vlákniny. Ředkvičky jsou dobrým zdrojem zejména vitamínu C, kterého mají ředkvičky 15 mg na 100 g. Ředkvičky mají také velké množství vlákniny a antioxidanty. 

2. Zlepšují trávení 

Už jen 10 malých ředkviček může našemu tělu dodat přibližně jeden gram vlákniny. Vláknina pomáhá lepšímu trávení potravy, ale i při zácpě. Ředkvičky nám také pomáhají při tvorbě žluči, která je pro správné trávení důležitá.

3. Ředkvičky a hubnutí

Ředkvičky obsahují vlákninu a velké množství vody a tak nás mohou zasytit na delší čas. Navíc patří do potravin s nízkým glykemickým indexem (GI), a tak jsou dobré do mnoha redukčních diet. Nízký glykemický index je důležitý pro zdravé udržování hladiny cukru v krvi. Potraviny s vysokým glykemickým indexem (sladkosti, chipsy) zvyšují hladinu cukru v krvi. 

Další výhodou, proč jíst ředkvičky při redukci váhy je, že zvyšují produkci naší moči a tím pádem zmenšují zadržování vody v těle. 

4. Ředkvičky pomáhají regulovat krevní tlak

Draslík obsažený v ředkvičkách nám pomáhá snižovat krevní tlak. Další výhodou konzumace ředkviček je jejich nízký glykemický index, který drží hladinu cukru v krvi na uzdě. 

5. Pomáhají kardiovaskulárnímu systému 

Ředkvičky obsahují takzvané Antokyany (flavonoidy), které mohou pomáhat dle této americké studie při kardiovaskulárních onemocněních. 

6. Působí proti bakteriím

Ředkvičky mohou pomáhají také proti kvasinkám (Candida albicans) a to díky proteinu pod názvem RsAFP2. Ředkvičky tak mohou pomoci lidem, u kterých se vyskytuje přemnožení kvasinek. Často se můžeme setkat s přemnožením kvasinek v ústech, vagíně a na pokožce hlavy. 

7. Zdravá kůže

Díky obsahu vitamínu C, zinku a fosforu podporují ředkvičky zdravou pokožku. Díky antibakteriálním účinkům a velkému množství vody se často dělají z ředkviček pleťové masky. Další zajímavostí je, že jsou ředkvičky tvořeny z 95% z vody a tak pomáhají naši pokožku hydratovat.  

8. Ředkvičky a cukrovka 

Ředkvičky dle této studie mohou pomáhat při cukrovce a to díky nízkému glykemickému indexu. Dále pomáhají snižovat vstřebávání glukózy ve střevě. Pomáhají také snižovat oxidační stres, díky obsahu antioxidantů. Antioxidanty jsou pro naše tělo velice důležité, protože bojují proti volným radikálům. Nedostatek antioxidantů a velké množství volných radikálů může způsobit řadu nemocí a také předčasné stárnutí. 

9. Zdraví jater 

O ředkvičkách je známo, že díky obsahu glukosinolátů zlepšují zdraví jater. V medicíně Unani (řecko–arabská tradiční medicína) se používají ředkvičky k léčení žloutenky, žlučových kamenů, špatného trávení a onemocní jater. 

10. Ředkvičky jako zdroj draslíku

Ředkvičky jsou také dobrým zdroje draslíku. Ve 100 g ředkviček je 233 mg draslíku. Draslík je minerál, který hraje klíčovou roli v trávicím ústrojí a v kardiovaskulárním systému našeho těla. 

Ředkvičky a zajímavosti

• historie pěstování ředkviček sahá až do doby 2700 př. n. l. na území Číny
• v Evropě se objevily ředkvičky až kolem 15. století
• ve starověkém Egyptě se používal olej z ředkviček, díky jeho pozitivním vlastnostem
• v tradiční medicíně se ředkvičky používají také k léčbě Leukodermy (chronický stav kůže)
• šťáva z ředkviček může pomáhat proti štípání při močení a také mlž působit proti některým druhům bakterií
• ředkvičky obsahují také důležitou složku a to isothiokyanát, který pomáhá jako prevence proti některým druhům rakoviny

The post Proč jíst ředkvičky? Zlepšují trávení a mají málo kalorií appeared first on ZdraviZone.cz.